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Spaghetti mit Melanzani und Schafkäse

Zubereitung:

  1. Für die Spaghetti mit Melanzani und Schafkäse die Melanzani in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in reichlich Olivenöl anbraten.
  2. Den Feta in Würfel schneiden und zu den Melanzaniwürfel geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  3. Die in Salzwasser gekochten Nudeln unterrühren und die Spaghetti mit Melanzani und Schafkäse servieren..

Tipp:

Die Spaghetti mit Melanzani und Schafkäse schmecken mit frischen Kräutern, wie Basilikum natürlich am besten.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Stk. Melanzani
  • 1 Pkg. Schafskäse (Feta)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Kräuter (Oregano, Basilikum etc.)