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Erbsen mit Minze

Zubereitung:

  1. Für die Erbsen mit Minze die Butter in einem Topf heiß werden lassen und die Erbsen dazu geben (können noch gefroren sein).
  2. So lange dünsten, bis die Erbsen weich, aber noch knackig sind.
  3. Die Minzeblätter fein hacken.
  4. Den Weißwein in die Erbsen gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Erbsen mit Minze mit den Minzeblättern bestreut servieren.

Tipp:

Die Erbsen mit Minze passen zu gegrilltem Geflügel und Fisch, aber auch zu Lammkoteletts.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1/2 kg Erbsen (tiefgekühlt)
  • 2 EL Butter
  • einige Blatt Minze
  • 2 EL Weißwein (trocken)
  • Salz
  • Pfeffer