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Käsesäckchen auf Rucola

Zubereitung:

  1. ausbreiten und mit einer Marinade aus Balsamessig, Olivenöl, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer überziehen.
  2. Den Ziegenkäse mit Salz, Pfeffer und einigen Frühlingszwiebelscheiben durchrühren, in die Frühlingsrollenteigblätter zu Säckchen einschlagen und in Öl herausbacken. Als nächstes auf den Blattsalat dekorieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Bund Rucola
  • 1 Stk. Ziegenkäse
  • 1 Bund Jungzwiebel
  • 1 Pkg. Frühlingsrollenteig
  • Balsamicoessig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitrone (Saft)