Campari-Gelee
Zubereitung:
- Kirschen zermusen. Zucker dazugeben. Gelatine in einigen El heissem Wasser zerrinnen lassen. Mit restlichem Wasser und Campari unter die Kirschen rühren. In eine eckige geben befüllen und im Kühlschrank fest werden. Zum Servieren kurz in heisses Wasser tauchen, stürzen und würfeln. Auf Portionsteller gleichmäßig verteilen und mit Schlagobers, Pfirsichen und Minze dekorieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Weichseln
- 2 EL Zucker
- 10 Scheibe(n) Gelatine, rot
- 250 ml Campari
- 125 ml Wasser
Dekoration
- 200 g Schlagobers
- 2 Pfirische; Spalten
- Minze