Fischtatar
Zubereitung:
- Entgrätetes Fischfilet roh hacken oder faschieren, mit Salz, Zitrone und Dille würzen. Gut gekühlt mit kleinem Salatbouquet servieren.
Tipp:
Dieses Rezept lässt sich auch mit gebeiztem Fisch (z. B. Lachs oder Lachsforelle) sehr gut zubereiten.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche, Trennkost, für Diabetiker, glutenfrei, Schlanke Küche
Zutaten für 10 Portionen:
- 500 g Süßwasserfischfilet (Lachsforelle, Forelle, Saibling etc. entgrätet)
- Salz
- Zitrone
- 1 Zweig(e) Dille (gezupft)