Sauerkrautsuppe mit Faschiertem
Zubereitung:
- Faschierte Zwiebel in Öl anrösten, Faschiertes hinzfügen und bröselig rösten. Paradeismark, Sauerkraut und gehackte Gewürzgurke hinzfügen und kurz weichdünsten. Toamtensaft und Rindsuppe aufgießen. 30 Min. machen. Mit Salz, Pfeffer, süsser Paprika, Knoblauch und Kümmel nachwürzen. Mit ein kleines bisschen saurer Schlagobers und gehackter Petersilie heiß zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Suppe
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Faschiertes
- Zwiebel (Menge nach Belieben)
- Öl
- 1 Pkg. Paradeismark
- 250 g Sauerkraut
- 2 Gewürzgurkerl
- 330 ml Tomatensaft
- 2 l Rindsuppe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver (süß)
- Knoblauch
- Kümmel
- Sauerrahm
- Petersilie (gehackt)