Blumenkohlsuppe mit Speck und Karotten
Zubereitung:
- würzen, zermusen, passieren und mit einem Schuss Schlagobers verfeinern. Den Bacon fein in Würfel schneiden, mit den tournierten Karotten in wenig Olivenöl anschwitzen und würzen. Als Einlage in die Suppe geben. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Karfiol
- 50 g Bacon
- 1 Bund Karotte
- 1 Prise Schlagobers
- Basilikum
- Gemüsesuppe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer