Zubereitung:

1. Für die T-Bone-Steaks die T-Bone-Steaks mit Öl mit einer Marinade aus Salz, Wein, Zitronensaft und Pfeffer marinieren. und mit geschlossenem Deckel 24 Stunden ziehen lassen, dabei einmal auf die andere Seite drehen.
2. 1 Stunde vor dem Grillen die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und gut abtropfen lassen.
3. Zuerst bei starker Temperatur 5 Minuten auf dem Bratrost anbraten. Dann weitere 15 Minuten bei weniger starker Temperatur fertig braten. Die T-Bone-Steaks vor dem Anschneiden ein paar Minuten ruhen lassen.

Tipp:

Die T-Bone-Steaks mit Grillgemüse und Kartoffeln servieren oder auch mit Folienkartoffeln und Dips nach Wahl reichen.