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Strudelteig

Zubereitung:

  1. Für den Strudelteig Ei, Mehl, Butter, Wasser und Salz sorgfältig verkneten.
  2. Den Teig auf einem Geschirrtuch dünn auswalzen, ausziehen und nach Belieben belegen.
  3. Der Strudelteig muss so dünn sein, dass man das Muster des Geschirrtuches erkennen kann.

Tipp:

Strudelteig kann für süße als auch pikante Strudel weiterverarbeitet werden!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 EL Butter (flüssig)
  • 4 EL Wasser
  • 1 Prise Salz