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Purra-Praline - Graubünden

Zubereitung:

  1. (*) Für ein Wähenblech von ca. 30x40 cm.
  2. Butter und Schoko zerrinnen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Rohzucker und Vanillezucker kurz cremig aufschlagen. Butter-Schoko unter Rühren beifügen, dann die Nüsse und Mehl. Gut miteinander mischen.
  4. Teig auf dem mit Backtrennpapier belegten Backblech gleichmässig gleichmäßig verteilen.
  5. In der Mitte des aufgeheizten Ofens bei 180 °C zwanzig bis fünfundzwanwig Min. backen.
  6. Auskühlen und würfeln.
  7. Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: Schweiz

Zutaten für 1 Portionen:

  • 180 g Butter
  • 135 g Blockschokolade
  • 4 Eier
  • 300 g Rohzucker
  • 125 g Mehl
  • 0.5 Pkg. Vanillezucker
  • 50 g Nüsse (gehackt)