Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt, Gebäck & Brot
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Karpfen (ca. 2kg)
- 2 Zwiebel (groß)
- 1 Paprika
- 5 Essiggurken
- 250 ml 7-Küchenkräuter-Essig
- 500 ml Wasser
- 125 g Mehl
- 3 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 EL Dille
- Öl (zum Backen)
Erdäpfelbrot
- 300 g Erdäpfel
- 600 g Weisses Dinkelmehl
- 2 Pkg. Trockengerm
- 1 TL Zucker
- 175 ml Wasser
- 1 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Salz