Zubereitung:

1. Für den Prosecco mit Waldmeister zuerst einen Waldmeistersirup zubereiten: Zucker mit 100 ml Wasser aufwallen lassen. Waldmeister dazugeben und 10 Minuten durchziehen lassen. Sirup durch ein feines Sieb gießen und auskühlen.
2. Zum Servieren je 1-2 EL Waldmeistersirup in eine Sektschale geben und mit Prosecco auffüllen. Jeweils 3 Himbeeren dazugeben und den Prosecco mit Waldmeister sofort servieren.
3. Restlichen Sirup in ein verschließbares Gefäß füllen und kühl und dunkel lagern.

Tipp:

Der Waldmeistersirup für den Prosecco mit Waldmeister hält sich im Kühlschrank gelagert vier Wochen.