Zubereitung:
- Für den Tiroler Kirschkuchen mit Schokolade Butter, Zucker und Eidotter cremig rühren. Gewürze, Nüsse, das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und den Schnee unterheben. Am Schluss die Schokolade einrühren.
- Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln bestreute, große Tortenspringform füllen. Glattstreichen und Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Tiroler Kirschkuchen mit Schokolade im aufgeheizten Backofen bei 180-200 °C ca. 75 Minuten backen.
Tipp:
Der Tiroler Kirschkuchen mit Schokolade kann auch mit geriebenen Mandeln zubereitet werden.