Kalte Paradeiser-Joghurt-Suppe
Zubereitung:
- Ingredienzien fein zermusen.
- Durch ein Sieb in eine geeignete Schüssel gießen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Mit Basilikum bestreut zu Tisch bringen.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Tomatenstücke (klein)
- 800 g Joghurt
- 4 Knoblauchzehen; Stückchen
- 0.5 Zwiebel; Stückchen
Ausserdem
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Basilikum fein gehackt