Knoblauchsuppe a la Oma
Zubereitung:
- Wasser mit Salz zum zubereiten bringen und den gewürfelten Knoblauch in Butter und Leichtbutter goldbraun anbraten dann alles zusammen gemeinsam in das kochende Wasser geben und gut 30 Min. ziehen -vielleicht noch mal erhitzen und zu Tisch bringen.
- Dazu gibt`s bei mir immer gekochte, geschälte Erdäpfel mit Kalbsleberwurst.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe
Zutaten für 0 Portionen:
- 15 Knoblauchzehen in kleine Würfel zerhackt bis 20% mehr
- 3 Doppelbroetchen(alt und hart) zerkleinern (groesse wie Würfelzucker)
- 3000 ml Wasser
- 3 TL Salz
- 30 g Butter
- 30 g Leichtbutter