Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Hauptspeise
Region: Mexiko
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Henderl: küchenfertig
- 60 g Kichererbsen
- 60 g Mittelkornreis
Beilagen
- Zwiebeln
- Frische Chilischoten fein gehackt
- PiquYn; getrocknet (**)
- Korianderkraut
- Limonen
Für Die Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Grosse Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Kleine Zucchini in dicken Scheibchen
- 2 Stangen Staudensellerie in Scheibchen
- 2 Nelken
- 10 Pfefferkörner
- Salz