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Libanesiche Käsebällchen - Schanklisch

Zubereitung:

  1. Die beiden Käse mit Kreuzkümmel + Cayennepfeffer in einer Backschüssel zerdrücken und genau mischen. Jeweils in etwa 1 Löffel der Mischung zu einem mundgerechten Bällchen formen.
  2. Die Bällchen in den Kräutern drehen und abgekühlt stellen, bis sie fest geworden sind. Vor dem Servieren auf einer Platte anrichten und das Olivenöl darüber träufeln.
  3. Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Beilage

Zutaten für 25 Portionen:

  • 250 g Frischkäse
  • 200 g Feta (auf die Konsistenz achten)
  • 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 0.25 TL Cayennepfeffer
  • 3 EL Minzeblätter oder evtl. Thymianblätter, feingehackt
  • 4 EL Olivenöl