Zubereitung:

1. Karotten ausführlich abspülen und das Grün bis auf 1 cm entfernen. In kochend heissem Salzwasser etwa 5 min gardünsten. Salbeiblätter trocken abraspeln und von den Stielen zupfen.
2. Karotten auskühlen und mit Speck umwickeln. Dazwischen in Abständen die Salbeiblätter stecken.
3. Über einem aufgeheizten Bratrost rundum ca. 3 bis 4 Min. grillen. Mit Zitronenpfeffer bestreun und auf der Stelle zu Tisch bringen.
4. Zubereitungs.Z:: 20 min
5. Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

Tipp: