Im Kochbuch speichern Print

Brasilianischer Langkornreis

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in dem heissen Öl glasig weichdünsten. Langkornreis dazugeben und 5 min mitdünsten. Mit Wasser löschen, mit Salz würzen und bei geschlossenem Deckel bei geringer Temperatur 20 min quellen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Beilage

Region: Brasilien

Zutaten für 8 Portionen:

  • 80 g Zwiebel
  • 6 EL Olivenöl
  • 500 g Reis
  • 1000 ml Wasser
  • Salz