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Smoergås mit Lachs

Zubereitung:

  1. Gerösteter Toast mit Honig-Dill-Butter und mit Friséesalat: Darauf kommen Graved Lachs und rosa Seehasenrogen 1. Dill von den Stielen zupfen und klein hacken. Salz, Honig, Butter, Pfeffer und Dill mit den Quirlen des Mixers 2-3 min cremig aufschlagen. Butter mit Frischhaltefolie überdecken und abgekühlt stellen. eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 12 Portionen:

  • 2 Dille
  • 30 g Butter (weich)
  • 20 g Honig
  • Pfeffer
  • Salz
  • 12 Scheibe(n) Toastbrot
  • 20 g Friséesalat (geputzt)
  • 6 Scheibe(n) Graved Lachs
  • 30 g Rosa Seehasenrogen
  • Dillspitzen zum Garnieren