Zitrussalat

Nicht nur für heisse Sommertage: Fruchtsalat als Blattsalat - mit Essig und Öl!
Orangen und Zitronen mit einem scharfen Küchenmesser so von der Schale befreien, dass die weisse Schalenhaut mit abgeschnitten wird. Anschliessend die Früchte in feine Scheibchen schneiden und in eine flache Backschüssel Form.
Oliven und Mozzarella dazugeben, genau vermengen. Die Vinaigrette durchrühren und darübergiessen. Mit Basilikum und Pfefferminze überstreuen und ein wenig ziehen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

Sauce