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Weißbierkaltschale

Zubereitung:

  1. Für die Weissbierkaltschale Maisstärke mit etwas Apfelsaft vermischen. Den übrigen Saft zum Kochen bringen, die Stärkelösung dazufügen und einmal aufkochen. Abkühlen lassen.
  2. Das Weißbier dazufügen und alles vermischen. Himbeeren und kleingeschnittenen Marillen in die Weißbierkaltschale geben und mit Minze und Blüten schön ausgarnieren.
  3. Die Weißbierkaltschale eisgekühlt servieren.

Tipp:

Weißbierkaltschale ist eine kühlende Erfrischung für sommerliche Tage!

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt, Jause, Zwischengang

Eigenschaften: vegan, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 6 Marillen
  • 100 g Himbeeren
  • 1/2 l Apfelsaft
  • 1 TL Stärke
  • 1/2 l Weißbier
  • Minze (zum Garnieren)
  • Blüten (frisch, zum Garnieren)