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Kastanien-Apfel-Auflauf

Zubereitung:

  1. Topfen mit Zucker, Eidotter, Milch und Zimt schaumigrühren, die grob gehackten Kastanien, Äpfel und Rosinen beifügen. Eiklar steifschlagen, unter die Menge ziehen. Alles in eine leicht gefettete Auflaufform befüllen.
  2. Je nach Höhe der Menge wahrend zwanzig bis dreissig Min. bei 200 °C backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Topfen, halbfett
  • 100 ml Milch
  • 2 Eidotter
  • 50 g Zucker
  • 0.5 TL Zimt
  • 400 g Weichgekochte Kastanien grob gehackt
  • 400 g Äpfel (gewürfelt)
  • 50 g Rosinen
  • 2 Eiklar