Kartoffelsalat Mit Meeresfrüchten
Zubereitung:
- Erdäpfeln als gekochte, geschälte Erdäpfel machen, abschälen und in schmale Scheibchen schneiden. Meeresfrüchtecocktail in ein wenig Öl anbraten und gar ziehen. Aus den übrigen Ingredienzien mit dem Quirl eine Salatsosse rühren und mit Erdäpfeln und Meeresfrüchten mischen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 1000 g Salatkartoffeln
- 1000 g Tk- Meeresfrüchtecocktail
- 3 Jungzwiebel
- 100 ml Majo
- 150 ml Weißwein
- 3 EL Apfelessig
- 4 EL Olivenöl
- 1 Bund Rucola
- Salz
- Pfeffer