Zubereitung:
- Für die Carbonara Soße mit Feta den Speck in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Den Knoblauch aus dem Öl wieder entfernen und den Speck darin braten.
- In einer Schüssel den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit den Dottern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die bissfest gekochten Nudeln in Pfanne geben und mit dem Speck vermengen. Danach mit der Dottermischung übergießen und gut verrühren.
- Servieren Sie Ihre Nudeln mit Carbonara Soße mit Feta noch heiß!
Tipp:
Verfeinern Sie Ihre Nudeln mit Carbonara Soße mit Feta, indem Sie anstelle des geriebenen Parmesans zerbröselten Feta auf die angerichteten Nudeln streuen.