Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Schollenfilets
- Zitronensaft
- Salz
- Margarine
- 2 Stk. Karotte
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 150 g Champignons
- 2 EL Öl
- Estragon
- 1 Becher Crème Fraîche
- 1 EL Weinbrand
- Salz
- Pfeffer