Kohlsuppe
Zubereitung:
- Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Das kleingeschnittene Gemüse mit der Suppenwürze und passierten Tomaten in einen Topf geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Die Kohlsuppe mit Pfeffer und Kräutern abschmecken und servieren.
Tipp:
Je nach Geschmack kann man mit der Kohlsuppe noch kurz ein Lorbeerblatt mitkochen lassen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1/2 Knolle(n) Sellerie
- 4 Erdäpfel
- 3 Karotte
- 2 Paprikaschoten (rot)
- 1/2 Chilischoten
- 150 g Erbsen
- 2 Zwiebel (rot)
- 250 ml Tomaten (passiert)
- 2 l Gemüsesuppe
- Pfeffer
- Kräuter
- Lorbeerblatt