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Alice-Salat

Zubereitung:

  1. Blattsalat reinigen, abspülen, in Streifchen schneiden. Gut abrinnen. Paprika abspülen, reinigen, Kerngehäuse entfernen, in schmale Streifen schneiden. Geschälte Äpfel auch. Orangen und Grapefruit von der Schale befreien und filetieren.
  2. Das heisst: die einzelnen Filets so rausschneiden, dass keine weisse Schale mehr dran ist. Paradeiser ebenfalls in schmale Streifchen schneiden. Alle Ingredienzien miteinander vermengen. Jetzt die Marinade rühren. Über den Blattsalat geben, leicht unterziehen, 10 Min. ziehen. Servieren. Unser Menüvorschlag: Servieren Sie diesen vitaminreichen Blattsalat zu Steaks. Ein kaloriensparendes Essen, wenn Sie keine Erdäpfeln dazureichen.
  3. Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Stk. Endiviensalat
  • 1 Paprika
  • 1 Paprika
  • 2 Äpfel (säuerlich)
  • 2 Orangen
  • 1 Grapefruit
  • 2 Paradeiser

Marinade

  • 2 EL Majo
  • 2 EL Joghurt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Ingwer
  • 2 EL Zitrone