Rührteig Grundrezept
Zubereitung:
- Für den Rührteig, wie der Name schon ausdrückt, alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Dadurch wird Volumen in den Teig gebracht, was ihn flaumig macht.
- Das Mehl mit Backpulver vermischt nur mehr mit einigen wenigen Schlägen unterrühren.
Tipp:
Wenn beim Rührteig zuerst das Fett mit dem Zucker schaumig gerührt wird und dann die Eier einzeln beigemengt werden, wird der Kuchen sehr flaumig und leicht!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Zutaten für 0 Portionen:
- 300 g Zucker
- 5 Stk. Eier
- 300 g Butter (oder Margarine)
- 300 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver