Espresso-Brownies
Zubereitung:
- Für die Espresso-Brownies die Schokolade hacken. Espresso, Butter und Zucker aufkochen und beiseitestellen. 400g Schokolade unterrühren und schmelzen lassen. Dann ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Jeweils 1 Ei nach dem anderen ca. 1 Minute unter die Schokomasse rühren. Mehl, Salz und die übrige Schokolade unterrühren. Teig auf dem Blech verstreichen und mit Espressobohnen bestreuen. Im Backofen auf 160°C Umluft ca.
25 Minuten backen. - Auskühlen lassen und die Espresso-Brownies in große Stücke schneiden.
Tipp:
Ein Brownies Rezept für Kaffeeliebhaber!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Bitterschokolade
- 75 ml Espresso (frisch gekocht)
- 300 g Butter
- 500 g Zucker (braun)
- 6 Stk. Eier (zimmerwarm und medium)
- 250 g Mehl
- 2 Msp. Salz
- 4 EL Espressobohnen (ganze)
- Butter (für das Backblech)
- Mehl (für das Backblech)