Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Jause
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 kg Rhabarber
- 1 kg Tomaten
- 2 Zwiebeln (rot)
- 1 TL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischoten
- 4 Gewürznelken
- 3 Pimentkörner
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Koriandersamen
- 1 Lorbeerblatt
- 200 ml Apfelessig
- 150 ml Weißwein
- 150 g Zucker
- 1 EL Honig
- Salz