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Süsse Obstküchlein

Zubereitung:

  1. Alle Bestandteile für den Teig vermengen und zu einem glatten Teig zubereiten. Eine Stunde ruhen lassen. Das zerdrückte Obst und Vanilleessenz darunterrühren und esslöffelweise in 190 Grad Celsius heissem Fett in etwa 6 Min. braun backen. Mit Feinzucker bestreut auf den Tisch hinstellen.
  2. Gesamtes Kochbuch unter

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

Teig

  • 0.125 kg Mehl
  • 1.5 TL Backpulver
  • 0.25 TL Salz
  • 1 EL Feinzucker
  • 4 Eier
  • 2 TL Butter
  • 2 TL Kukuruz- beziehungsweise Erdnussöl
  • 2 TL Rum

Füllung

  • 12.5 dag Banane; Mango bzw. Ananas, zerdrückt
  • 0.5 TL Vanilleessenz
  • Frittieröl
  • Feinzucker