Im Kochbuch speichern Print

Gemischter Melonen-Salat

Zubereitung:

  1. Melonen entsteinen und mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch von den Glasschalen lösen. Den Saft einer Zitrone mit der Zitronenhaut, Arrak und Zucker mischen, mit dem Melonenkugeln msichen. Den Blattsalat in einer Glasschüssel anbieten und bei geschlossenem Deckel min. 2 h abgekühlt stellen. Eiskalt mit Schlagobers auf den Tisch hinstellen, die mit Zucker und Arrak gewürzt ist.
  2. Tipp: Zitronen verleihen Gerichten einen frischen Touch. Wählen Sie bewusst reife, satt-gelbe Zitronen!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 50 dag Ogenmelone
  • 50 dag Netzmelone
  • 50 dag Honigmelone
  • 50 dag Wassermelone
  • 5 EL Zitrone (Saft)
  • Zitrone (unbehandelt, abgeriebene Schale davon)
  • 3 EL Zucker
  • 4 EL Arrak