Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Kuchen & Torten, Kuchen & Torten
Zutaten für 30 Portionen:
Hefeteig
- 0.5 kg Mehl
- 30 g Germ
- 0.1 kg Zucker
- 1 Prise Salz
- 0.1 kg Butter
- 0.25 l Kuhmilch
Mohnmasse:
- 1.5 l Kuhmilch
- 1 Prise Salz
- 25 dag Hartweizengrieß
- 50 dag Mohn
- 25 dag Zucker
- 25 dag en
- 25 dag Weinbeerln
- 6 Eier
Zum Bestreichen
- 1 Eidotter
- 2 EL Kuhmilch
- Mehl zum Bearbeiten des Teiges
- Butter für die Saftpfanne