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Gebackene Ananas mit Zimtsahne

Zubereitung:

  1. Flache Form mit 1/2 Tl Butter ausstreichen, Ananasscheiben aneinander in die Form setzen und mit Rum beträufeln. Restliche Butter auflösen, mit Mandelsplittern, Honig mischen. Ananasscheiben mit Mandelmasse bestreichen und im aufgeheizten Ofen bei in etwa 180 Grad backen, bis die Mandelkerne sich braun färben.
  2. Schlagobers mit Vanillinzucker und Zimt sehr steif aufschlagen und zu den gebackenen Ananasscheiben anbieten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3 dag Butter
  • 80 dag Ananas, abgeschält, in 1 cm
  • Dicken Scheibchen
  • 4 EL Rum
  • 10 dag Mandelkerne (Splitter)
  • 2 EL Honig
  • 20 cl Schlagobers
  • 1 Tasse(n) Vanillin-Zucker
  • 0.5 TL Zimt