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Löwenzahnsalat

Maxi20

Zubereitung:

  1. In Öl Speckwürfelchen und Zwiebeln goldbraun werden. Mit Suppe und Essig löschen. In diese Sauce die frisch gekochte Erdapfel zerdrücken und mit dem geputzten und gewaschenen Löwenzahn- beziehungsweise Friséesalat gut mischen. Ziehen.
  2. Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 EL Speck (gewürfelt)
  • 1 EL Zwiebel
  • 0.5 EL Öl
  • 1 Warme, gekochte Erdapfel
  • Eine Hand voll Löwenzahnblätter oder Friséesalat
  • klare Suppe
  • Essig