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Challa - Mohnzopf für Schabbat und Feiertage

Zubereitung:

  1. Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
  2. Mehl und aufgelöste Germ mit dem Knethaken rühren. Die übrigen Ingredienzien zufügen. Teig so lange durchkneten bis er glatt und glänzend wird. Mit einem Küchentuch abdecken und 2 Stunden gehen.
  3. Daraufhin entweder aus dem Teig 2 Zöpfe flechten bzw. 2 Schnecken formen. Schnecken bzw. Zöpfe auf ein Blech legen, mit Eidotter bestreichen und mit Mohn überstreuen. In dem auf 175 bis 200 °C aufgeheizten Backrohr 3/4 Stunde backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 g Mehl
  • 1 Eier
  • 2 TL Salz
  • 0.5 Trinkglas Zucker,
  • 1 Trinkglas Öl,
  • 2 Würfel Germ in 0, 2 Liter warmem Wasser gelöst,
  • Noch 1 Glas lauwarmes Wasser (circa)

Zum Bestreichen

  • Eidotter
  • Mohn