Mozzarella-Spieße
Zubereitung:
- Für die Mozzarella-Spieße die kleinen Mozzarella-Kugeln in einem Sieb abtropfen lassen. Die Cocktailtomaten waschen. Die Basilikumblätter von den Stängeln zupfen.
- Mozzarella-Kugeln, Paradeiser und Basilikumblätter abwechselnd auf die Spieße stecken. Etwas Balsamico und Olivenöl darüber träufeln. Die Mozzarella-Spieße in ein hübsches weites Glas stecken oder auf einem falchen Teller servieren.
Tipp:
Diese hübschen Mozzarella-Spieße eignen sich ganz besonders als Beilage zum Grillen und sehen – angerichtet in einem hübschen Glas – auch sehr dekorativ aus.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Pkg. Mini-Mozzarella-Kugeln (ca. 250 g)
- 16 Cocktailtomaten
- 1/2 Bund Basilikum
- Olivenöl
- Balsamico
- Holz- oder Metallspieße