Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Suppe, Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Rindsragout
- 400 g Zwiebel
- 1 EL Butterschmalz
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Butter
- 2 EL Paprika
- 250 ml Rotwein
- 750 ml Fleischbouillon
- 1 Lorbeergewürz
- 2 Nelken
- 1 Peporoni
- 3 Paradeiser
- 2 Erdäpfeln (groß)