Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Hirse
- 500 ml Gemüsesuppe (klar)
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Basilikum
- Petersilie
- 2 Knoblauch
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 300 g Räucherspeck
- 300 g Emmentaler
- Olivenöl
- Mehl
Für Die Schnittlauchsauce
- 1 Tasse(n) Sauerrahm
- 1 Tasse(n) Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- Englische Sauce (=Worcestersauce)