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Faschiertes-Gemüse-Bratpfanne mit Nudeln

Zubereitung:

  1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
  2. Die Nudeln in blubbernd kochend heissem Salzwasser etwa 10 min gardünsten.
  3. In der Zwischenzeit Paprikas reinigen, abspülen und in Scheibchen schneiden. Zwiebeln von der Schale befreien und fein würfelig schneiden. Fett in der Bratpfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Faschiertes hinzufügen und bröselig anbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Schlagobers, Crème fraîche und Bommerlunder hinzufügen und unter Rühren ein wenig! machen.
  5. Alles mit Zucker und Gewürzen nachwürzen. Zu den Nudeln zu Tisch bringen. Dazu dann ein frisches Pils, das dann jeder will!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Bandnudeln
  • 1 Paprika
  • 1 Paprika
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Zwiebel
  • 2 EL Leichtbutter
  • 500 g Faschiertes, gemischt Paprikapulver, edelsüss Salz
  • Cayennepfeffer
  • 200 g Schlagobers
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 Tasse(n) Bommerlunder Zucker