Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Jause, Gebäck & Brot
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
Für das Olivenbrot
- 20 g Germ
- 1 EL Zucker
- 250 g Roggenmehl
- 150 g Weizenmehl
- 100 g Maismehl
- Salz
- 100 ml Olivenöl
- 200 g Oliven
- Rosmarin
- 300 ml Wasser
Für den Dip
- 1 Stk. Melanzani
- 1 Stk. Paprika
- Olivenöl
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. Zitrone
- 1 EL Koriander
- Salz, Pfeffer