Bärlauchsuppe mit Kokosmilch
Zubereitung:
- Für die Bärlauchsuppe mit Kokosmilch Wasser mit Gemüsesuppenwürfel erhitzen. Den grob geschnittenen Bärlauch zugeben und kurz dünsten lassen.
- Mit einem kleinen Soßenbesen das Stärkemehl mit der Kokosmilch glatt rühren und unter die Bärlauchsuppe mischen.
Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und die Bärlauchsuppe mit einem Pürierstab pürieren.
Tipp:
Die Kokosmilch gibt dieser Bärlauchsuppe den besonderen exotischen Touch.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Eigenschaften: Schnelle Küche, für Feinschmecker, vegetarisch, vegan
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Bärlauch
- 200 ml Kokosmilch
- 500 ml Wasser
- 2 EL Stärkemehl
- 1 Stk. Gemüsesuppenwürfel
- Muskatnuss (gerieben)
- Salz
- Pfeffer (weiß)