ichkoche.at / Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Für die herbstliche Himbeermarmelade sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren.
2. Die Mischung 2 Stunden lang ziehen lassen, damit der Saft der Früchte austritt.
3. Die Mischung in einem Topf sanft erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann aufkochen und 5-10 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis die Marmelade den Gelierpunkt erreicht.
4. Die herbstliche Himbeermarmelade in warme, sterilisierte Gläser füllen und diese luftdicht verschließen.

Tipp:

Die herbstliche Himbeermarmelade eignet sich köstlicher Brotaufstrich zum Frühstück.