Kaffee-Likör
Zubereitung:
- Kaffeepulver mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen), damit sich eine Essenz bilde Zucker mit 1/2 Liter Wasser läutern. Die erkaltete Essenz mit der Zuckerlösung, Vanillemark und Weingeist vermengen. Nach 2-3 Tagen in Flaschen filtern und verkorken.
- * Läutern siehe Rezept Läutern
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- g Feingemahlener Kaffee
- 250 ml Wasser
- 500 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 0.5 Vanillestange
- 500 ml Weingeist (90%ig)