Sylvias Lieblingsrezept
Zubereitung:
- Für den Boden eine Auflaufform (21 x 33 cm) mit Biskotten auslegen. Wasser und Zucker kurz aufkochen und mit Himbeerdicksaft verrühren. Die Biskotten damit tränken.
- Für die Creme Mascarpone, Jogurt, Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma verrühren. Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und unter die Mascarponemasse heben. 2 Stunden kalt stellen.
- Für den Belag die Grütze mit Tortengelee verrühren und erwärmen. Vom Herd nehmen und kurz vor dem Gelieren auf der Creme glatt streichen.
- Die geriebene Kuvertüre daraufstreuen. Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und am besten über Nacht kalt stellen.
Tipp:
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt, Kuchen & Torten
Zutaten für 0 Portionen:
Für den Biskuitboden
- 100 g Biskotten
Zum Tränken
- 50 ml Wasser
- 20 g Zucker
- 1 EL Himbeerdicksaft
Für die Jogurt-Mascarponecreme
- 200 g Mascarpone
- 250 g Naturjoghurt
- 40 g Zucker
- 2 Pkg. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 1 Pkg. Dr. Oetker Aroma Finesse Orangenschale
- 375 ml Schlagobers
- 2 Pkg. Dr. Oetker Sahnesteif
Für den Belag
- 500 g Dr. Oetker Rote Grütze
- 1 Pkg. Dr. Oetker Tortengelee
Zum Bestreuen
- 50 g Weiße Kuvertüre