Großmamas Apfelkompott
15–30 MIN
Eier-Koch
Quarkplinsen mit Kompott
Zubereitung
- Fett mit Zitronenhaut, Zucker, Salz und Ei verrühren. Topfen und Mehl darunterziehen. Aus dem Teig im heissen Fett der Reihe nach 4 Plinsen je Einheit backen.
- Rhabarber reinigen, abspülen, schneiden, mit Zucker und Leitungswasser drei Min. am Herd kochen. Erdbeeren abspülen, halbieren und unter das Kompott vermengen.
- Kompott zu den Plinsen dienieren.
- Tipp: Statt Butterschmalz können Sie in den meisten Fällen auch Butter verwenden.
