In diesem Buch geht es um Wein und ums Kochen - eigentlich aber mehr noch um das gekonnte Zusammenspiel von beidem.
Denn zu einem genussvollen Leben gehört Wein, genauso wie das Essen und beides zusammen ergibt den perfekten Genuss. Das fängt bereits beim täglichen Brot mit Schinken oder Käse an und endet bestenfalls mit einem mehrgängigen Menü.
Die Geschichte über die Kombination von Speisen und Wein ist unendlich - im besten Falle aber genussvoll. Leider wird sie nachwievor viel zu oft missverstanden und als komplexe Angelegenheit betrachtet. Und genau hier setzt dieses Buch an. Die Autorin und Sommelière Christina Fischer räumt darin mit längst überholten Weisheiten auf und hat einen praktischen Wegweiser entwickelt, der für Jedermann verständlich ist. Ihre Weinwelt unterteilt sie in Geschmackstypen und präsentiert ein überschaubares Baukastensystem, das genau aufzeigt welcher Wein mit welcher Speise am besten harmoniert und welche Kombinationen man besser erst gar nicht probieren sollte.
So werden Sie Glas für Glas und Häppchen für Häppchen in die genussvolle Lage versetzt in Zukunft die perfekte Kombination zusammenstellen zu können. Das Buch soll keine dogmatische Schule oder Patentrezept sein, sondern zum Experimentieren animieren.
Christina Fischer
Wein & Speisen
Leidenschaft mit System
ISBN: 978-3-7716-4509-0
Preis: € 19,95
Fackelträger Verlag
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