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Pistazienbusserl

Foto: monic

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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monic

Zutaten

•   1 Eiklar
•   50 g Pistazien (fein gemahlen)
•   30 g Cornflakes (ungesüßt, grob gemahlen)
•   50 g Bio-Rohrzucker
•   40 Stk. Oblaten

Zubereitung

1. Für die Pistazienbusserl das Eiklar steif schlagen, nach und nach den Rohrzucker dazugeben und weitermixen. Die geriebenen Pistazien und Cornflakes unterheben.
2. Auf je einer Oblate einen kleinen Löffel voll Pistazienmasse setzen und auf ein befettetes Blech legen. Bei 160 °C Umluft ca. 15-20 Minuten backen.

Tipp

Die Pistazienbusserl mit grob gehackten Pistazienstücken oder Kürbiskernen vor dem Backen bestreuen.

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