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Pilz-Stroganoff

Foto: Montho / User

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Montho

Zutaten

Portionen: 4

•   25 g Butter
•   1 Zwiebel (fein gehackt)
•   450 g Champignons (geviertel)
•   1 EL Tomatenmark
•   1 TL Senf
•   150 g Creme fraiche
•   1 TL Paprikapulver (plus etwas mehr zum Garnieren)
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für Pilz-Stroganoff die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel etwa 5 Minuten glasig dünsten. Pilze zugeben und einige Minuten mit andünsten bis sie weich sind.
2. Tomatenmark und Senf, dann Creme fraiche einrühren. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Das Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Pilz-Stroganoff mit noch etwas Paprikapulver garnieren und servieren.

Tipp

Pilz-Stroganoff ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach köstlich! Brot ist die ideale Ergänzung!

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